处理过期产品的步骤通常包括以下几个步骤：
退货或更换
如果消费者未食用过期产品，并且没有造成人身或财产损害，可以要求退货、更换或维修。
赔偿
根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者可以要求经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
销毁处理
对于无法退货或赔偿的产品，商家应采取无害化处理，如高温无害化处理、环保企业集中销毁、石灰深埋或降解池处理等。
投诉举报
如果商家拒绝赔偿或处理不当，消费者可以向消费者协会、工商部门或食品药品监督部门投诉举报。
法律途径
如果上述途径无法解决问题，消费者可以通过法律途径，如向人民法院提起诉讼，来维护自己的合法权益。
请根据具体情况选择合适的处理方式。