汕头夜宵美食丰富多样，以下是一些推荐的地方：
东夏市场肠粉：
提供地道的潮汕肠粉。
东敦陵园桥烧烤或海棠园烧烤：
适合喜欢烧烤的食客。
长平路夜粥：
有家名为“长平老姿娘夜粥”的老店，提供生腌海鲜等美食。
欧汀涝脖粥：
根据店主情况，有时开到晚上11点半。
龙兴白粥：
位于龙湖区金泰东街，提供丰富的夜宵选择。
洪记鲍鱼面：
位于金泰中街和嵩山南路交界，以鲍鱼捞面著称。
丰记肠粉：
位于韩江路拐进金涛南街的拐角处，以辣椒酱闻名的肠粉店。
三中行无路牛肉炒粿：
位于金涛庄东区73栋附近，提供湿炒牛肉粿。
大鼎牛肚：
提供美味的牛肚美食。
金二顺（潮汕生腌）：
位于金平区玫瑰一街102号，提供地道的潮汕生腌。
金不换白粥档：
位于龙湖区金涛庄东区80栋102号，以白粥和生腌闻名。
跃进里腐乳鸡翅：
位于金平区飞厦菊园和跃进里，提供特色的腐乳鸡翅。
厝味火锅：
位于龙湖区十一合村中路南19巷8号，提供潮汕卤水火锅。
福合埕夜食街：
位于金平区福平路中段，提供多种夜宵选择。
适口餐厅：
以薏米汤为锅底的砂锅粥非常鲜美。
以上地点均根据最近的信息整理而来，建议在前往前确认营业时间，以免错过美食。