开设敬老院需要遵循以下步骤和条件：
申请筹办社会福利服务机构
60张床位以上的由市民政局审批，60张床位以下的由所在县（市）区民政局审批，并报市民政局备案。
提交相关材料
携带的材料包括申请书、可行性研究报告、申办人的资格证明文件、拟办社会福利机构资金来源的证明文件、拟办社会福利机构固定场所的证明文件等。
实地审验
民政部门会对提出申请的机构进行实地审核，确认符合执业申请条件后，将颁发《社会福利机构执业证书》。
如不符合执业条件，将给予申请人书面告知书，要求其在规定时间内进行整改，之后再次提出执业申请。
市场调研与规划
在开办养老院之前，需要进行市场调研，了解当地对养老服务的需求和供给情况，同时制定养老院的规划方案，包括选址、建筑设计、设施设备等。
立项申报与审批
根据市场调研和规划方案，进行立项申报和审批，需要向相关部门提交申请材料，包括建设方案、环保报告、安全评估、消防审批等。
资金筹措与投资
开办养老院需要大量的资金投入，需要进行资金筹措，包括自筹资金、贷款、股权投资等多种方式。
建设与装修
获得立项和资金后，需要进行养老院的建设和装修，建设期间需要与相关部门保持沟通和协调。
人员招聘与培训
在养老院建设和装修的同时，需要进行员工招聘和培训，包括院长、医生、护士、保洁等多个职位。
设施设备采购与安装
养老院需要购买大量的设施设备，如床铺、轮椅、拐杖、药柜等，需要根据实际情况进行采购和安装。
运营与管理
启动养老院后，需要进行运营和管理，包括制定服务标准、管理制度、食品安全等方面的管理措施，确保养老院的正常运营和管理。
享受优惠政策
福利性、非营利性的民办养老院，暂免征企业所得税，以及民办养老院自用房产、土地、车船的房地产税、城镇土地使用税、车船使用税等。
通过以上步骤和条件，您可以顺利地开设一家敬老院，为老年人提供优质的养老服务。