单位组织旅游的费用处理通常遵循以下步骤和原则：
会计科目处理
旅游费用一般应记入“管理费用——职工福利费”科目。
如果是以“工会”名义组织，则可能直接冲减公司计提的“工会经费”。
具体会计分录
记录旅游费用时：
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借：管理费用——福利费
贷：应付职工薪酬——职工福利费
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支付旅游费用时：
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借：应付职工薪酬——职工福利费
贷：银行存款/库存现金
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税务处理
员工旅游费用通常不能在税前抵扣，会在汇算清缴时调增应纳税所得额。
根据相关税法规定，职工福利费在企业所得税前有一定的扣除限额。
费用管理和控制
收集差旅费用凭证，如火车票、机票、宾馆账单等。
对费用进行登记，并制作差旅费用报销单供会计审核。
财务核算时，要结合会计凭证，登记旅游费支出账目。
进行归类统计，以便于比较和分析，提高企业管理水平。
请根据具体情况调整会计分录和账务处理方法，并确保遵守当地税法和会计规定