当遇到租车不给钱的情况时，可以采取以下措施来处理：
协商解决
首先应尝试通过协商的方式解决纠纷。可以联系租车方，了解未支付租金的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
发送通知
如果协商无果，可以通过书面形式向租车方发出逾期通知，提醒其尽快归还车辆和支付租金。
利用法律手段
如果租车方仍然拒不支付租金或归还车辆，可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求租车方支付应付的全部租金并承担相应的违约责任。
在诉讼过程中，需要提供租车合同、租金支付记录等证据，以证明租车方未履行合同义务。
申请强制执行
如果法院判决支持出租人的诉讼请求，但租车方仍不履行判决，可以向法院申请强制执行，法院会采取相应措施强制租车方履行支付义务。
投诉至相关部门
如果租车公司态度恶劣，可以投诉到当地的运管部门，寻求行业监管机构的帮助。
记录信用记录
租赁公司应及时将租车人的不良信用记录上报，以防止其借贷等方面的信用损害。
寻求专业帮助
在处理此类纠纷时，可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。
通过以上措施，可以有效地解决租车不给钱的问题，维护出租人的合法权益。在实际操作中，建议先尝试协商和沟通，如果必要再采取法律手段，以减少不必要的诉讼成本和时间。