如果食品罚款不交，根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条的规定，行政机关可以采取以下措施：
加处罚款：
到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之三加处罚款。
查封扣押财物：
根据法律规定，将查封、扣押的财物拍卖或者将冻结的存款划拨抵缴罚款。
申请法院强制执行：
行政机关可以向法院申请强制执行，法院可采取查询、冻结、划拨被执行人存款，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等措施。
如果被执行人无财产可供执行，法院可能会中止执行，一旦发现被执行人有财产，就会恢复执行。此外，拒不缴纳罚款可能会影响个人或企业的信用记录，对未来商业活动、贷款等方面产生限制。
如果确实有经济困难，无法按时缴纳罚款，可以依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，向行政机关申请暂缓或分期缴纳罚款。但这需要经过行政机关的批准。
请尽快处理罚款事宜，以避免进一步的法律后果