去鸭翅毛的方法有多种，以下是一些常用的方法：
1. 松香脱毛法：
将松香加热至完全熔化后，将鸭翅挂匀，迅速投入冷水中冷却后揭下松香。
2. 火烧法：
将鸭翅放在液化气的火上烤，使细长的汗毛烧去。
3. 拔除法：
将鸭翅放在清水中，用镊子将细毛拔除。
4. 水烫法：
将水烧至水面起鱼星子时，将鸭翅放入水中，这样毛孔会因热胀而容易拔毛。
5. 加盐法：
在烫鸭子的水中加入一小汤匙食盐，这样所有的绒毛都能更容易地拔净。
6. 解冻后处理：
如果是冻鸭翅，先解冻，然后用毛夹或热水烫后拔毛。
7. 盐水浸泡法：
准备一盆热水并加入食盐搅拌均匀，将鸭翅浸泡30分钟后，毛会变得容易拔除。
8. 热胀冷缩法：
将冷冻的鸭翅迅速放入沸水中，利用热胀冷缩原理使毛孔胀大，方便拔毛。
选择适合您处理方法的时候，请考虑方便性、效率和最终的食用效果。希望这些方法对您有所帮助，