当您购买到发霉的面包时，请按照以下步骤进行处理：
停止食用 ：立即停止食用发霉的面包，避免可能的健康风险。保留证据：
保留购物小票、面包样本等，作为维权的证据。
联系商家
与商家协商，要求退换货或赔偿。
如果商家态度恶劣或拒绝处理，可以拨打12331食品药品投诉电话进行举报。
法律途径
如果商家赔偿不合理，或者协商无果，可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
如果问题严重，可以咨询专业律师并向人民法院提起诉讼。
注意健康
如果已经食用了发霉面包，并出现腹痛、腹泻等症状，应立即就医。
观察身体反应，如有不适，及时寻求医疗帮助。
预防措施
将未食用的面包妥善处理，避免浪费。
注意面包的储存条件，确保干燥、阴凉，避免潮湿。
请根据具体情况选择合适的处理方式，维护自己的合法权益。