当遇到坐车不付钱的情况时，可以采取以下措施处理：
友好沟通
首先尝试与乘客进行友好沟通，了解其未付款的原因，并尝试协商解决。有时候乘客可能因为忘记或其他特殊原因而未付款，通过沟通可能能够解决问题。
保留证据
确保有乘车记录、车票或其他可以证明乘客乘坐了车辆而未支付费用的证据。这些证据在后续处理中非常重要。
报警处理
如果乘客恶意逃避付款，可以向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。警方会根据实际情况进行处理，可能包括口头警告、罚款或其他行政处罚。
法律诉讼
对于严重或多次恶意逃票的行为，可以向法院提起诉讼，要求乘客支付乘车费用及可能产生的其他损失。在提起诉讼前，应确保已收集到充分的证据来支持自己的诉讼请求。
联系交通工具运营企业
如果是乘坐公共交通（如公交车、地铁等），根据相关条例，乘客应当持有效车票并支付票款。对拒不支付票款的乘客，运营企业可以拒绝其进站乘车，并采取相应措施。
使用平台措施
对于网约车（如滴滴出行），如果乘客未在行程结束后及时付款，平台会采取一系列措施来督促乘客付款，包括发送提醒消息、联系乘客、联系平台客服等。
遵守法律依据
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条，拒绝支付出租车费属于强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的行为，可以由公安机关进行惩戒，包括拘留和罚款。
综上所述，处理坐车不付钱的情况时，应首先尝试通过沟通解决问题，如果无效，再考虑采取法律手段或联系相关运营企业进行处理。