墨西哥的饮食文化非常丰富，以辣、酸、甜等多种口味著称，以下是一些墨西哥常见的食物：
玉米饼卷（Taco）
用玉米饼包裹各种馅料，如牛肉、鸡肉、生菜、番茄、奶酪等。
玉米饼（Tortilla）
用玉米面制成的薄饼，是墨西哥菜的基础。
玉米小脆饼（Nachos）
炸制的玉米饼，通常搭配奶酪、番茄、酸奶油等。
墨西哥卷饼（Burrito）
用玉米饼包裹米饭、豆类、肉类、蔬菜等，比Taco更大更饱满。
仙人掌
仙人掌是墨西哥的特色食材，可以炒着吃、做汤或者榨汁。
龙舌兰酒（Tequila）
墨西哥的国酒，以龙舌兰为原料酿制。
各种辣椒
墨西哥人喜食辣椒，辣椒种类繁多，用于调味和制作辣味菜肴。
海鲜
如大虾、牡蛎等，常用于制作海鲜料理。
昆虫
如龙舌兰虫、蚂蚱和蚂蚁蛋，在某些地区是传统美食。
早餐
通常以辣味的食物开始新的一天，如辣椒松饼。
午餐
“达玛雷斯”（Tamales）是用玉米叶包裹馅料的食物，“彭沙”（Pozole）是玉米粒熬制的汤。
晚餐
墨西哥鸡肉卷、烤肉塔可（Tacos al Pastor）、水煮辣肉等。
墨西哥菜以其独特的风味和色彩丰富的配色而闻名，是世界上最受欢迎的菜系之一