如果打人事件中没有监控录像或其他直接证据，而打人者不承认，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定，法院在审理案件时会根据已查明的事实、证据以及相关法律规定作出判决。
证据确实充分：
如果案件事实清楚，且有其他证据如证人证言、伤情鉴定报告等能够确实充分地证明被告人有故意伤害他人的行为，法院可以认定被告人有罪，并依法判处相应的刑罚。
证据不足：
如果证据不足以证明被告人有罪，根据法律规定，法院应当作出无罪判决。
治安管理处罚：
如果受害人伤情鉴定为轻微伤，根据《治安管理处罚法》，打人者可能会受到治安管理处罚，如拘留和罚款。
刑事责任：
如果受害人伤情鉴定为轻伤及以上，根据《刑法》第二百三十四条，打人者可能构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
总之，即使打人者不承认，如果有足够的证据证明其犯罪行为，法院仍然可以依法判处相应的刑罚。相反，如果证据不足，那么打人者可能不会受到刑事处罚。