处理邻居夜间扰民的问题，您可以采取以下步骤：
协商沟通
与邻居直接交谈，表达您的困扰并请求他们在夜间保持安静。
物业协调
如果协商无效，可以联系物业管理公司，请求他们介入协调解决。
报警处理
如果邻居的行为严重干扰您的正常生活，您可以拨打110报警，由警方进行协调处理。
环保部门投诉
如果噪音来源于工地施工、企事业单位生产等，可以向环保部门投诉。
城管部门投诉
对于街头摊贩等产生的噪音，可以向城管部门投诉。
法院起诉
如果上述方法都不能解决问题，您可以收集相关证据，向人民法院提起民事诉讼，要求邻居停止侵害并可能要求赔偿。
在处理过程中，请确保收集足够的证据，如录音、视频等，以便在需要时提供给有关部门或法院。同时，请保持冷静和理性，尽量通过和平方式解决问题