饭店异味去除的方法可以归纳为以下几点：
清洁卫生
保持厨房和餐厅的清洁，定期清理下水道、排风口和空调通道。
对厨房进行深度清洁，包括墙壁、地面、餐具和烹饪工具。
自然方法
使用食醋：将醋加热后蒸发，覆盖异味。
柠檬汁或精油喷雾：用柠檬汁或精油加水制成喷雾，喷洒在异味处。
晾晒：阳光好的时候将衣物晾起来，用纸包小香皂或香纸，塞在口袋里。
活性炭：使用活性炭吸收异味。
专业设备
安装油烟净化器：复合油烟净化器可以净化油烟和异味。
KY系列臭气处理设备：利用紫外线光束、臭氧和催化剂对恶臭气体进行分解氧化。
其他技巧
找出异味源头：检查厨房和卫生间是否有异味，并解决相应问题。
使用清新剂或植物：摆放吸气的植物或使用清新剂改善空气。
醋和牛奶溶液：在洗衣水中加入白醋和牛奶，浸泡衣物去除异味。
请根据具体情况选择合适的方法，并定期维护以保持空气清新