当企业账簿丢失时，税务处理通常遵循以下步骤和规定：
罚款
根据《税收征收管理法》的规定，企业未按规定保管账簿，导致会计资料毁损或丢失，可能会被税务机关处以罚款。罚款金额通常在2000元至5万元之间，具体金额取决于违规的严重程度。
补打银行对账单
税务机关可能会要求企业补打银行对账单，以便核实企业的资金流动情况。
调取购买发票信息
税务机关可能会要求企业调取购买发票的信息和申报信息，以确认企业的交易和纳税情况。
核定应纳税额
如果账簿丢失严重，税务机关可能会采取核定应纳税额的方式进行追缴。
备案
企业在发生账簿丢失的情况后，需要及时向所在的税务局备案，并按照相关规定接受处罚。
其他措施
如果账簿的丢失是由于企业内部管理不善，如与会计产生纠纷，导致会计故意藏匿账本，税务机关可能会对企业处以更高的罚款，并可能追究刑事责任。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体处理可能因地区和具体情况而异。建议企业及时咨询当地税务机关，了解详细的规定和程序