当面对签字后对方不承认的情况，您可以采取以下措施：
保留证据
保存所有与合同相关的证据，如合同原件、复印件、邮件往来记录、通话录音等。
笔迹鉴定
如果条件允许，进行笔迹鉴定以确认签名的真实性。
法律途径
如果争议无法通过协商解决，可以向法院提起诉讼，请求法院确认合同的法律效力。
调解协商
在双方争议不大的情况下，可以尝试通过调解或协商的方式解决。
依据《民法典》
根据《民法典》第四百九十条的规定，合同书形式的合同在双方当事人签字或盖章时成立。
其他形式证据
如果无书面形式合同，可以凭借其他辅助证据如微信聊天记录、通话录音、视频录像等证明案件事实。
请根据具体情况选择合适的应对措施，并考虑咨询专业律师获取更具体的法律建议