南京的美食种类繁多，以下是一些南京特色美食的介绍：
盐水鸭：
南京盐水鸭以其皮薄肉嫩、口感鲜美而著名，是南京的传统美食之一。
小笼包：
南京小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著名，是南京的又一特色美食。
烤鸭：
南京烤鸭以其皮脆肉嫩、口感鲜美而著名，历史悠久。
鸭血粉丝汤：
南京鸭血粉丝汤以其口感鲜美、汤汁浓郁而著名，是南京的传统小吃之一。
皮肚面：
南京皮肚面以其面条劲道、汤头浓郁而著名，是南京人喜爱的早餐之一。
牛肉锅贴：
南京牛肉锅贴以其外脆里嫩、馅足汁多而著名，是南京的传统小吃之一。
梅花糕、 桂花糖芋苗、 蜜汁糖藕、 鸭油酥烧饼等也是南京的特色小吃。
南京的菜市场，如科巷、三七八巷、南湖、能仁里等，也是美食集中的地方。