商铺房产税的征收方法如下：
自用商铺
税率：1.2%
计税依据：房产的计税余值，即房产原值减去10%至30%的损耗价值后的余额。
计算公式：全年应纳税额 = 应税房产原值 × （1 - 扣除比例） × 1.2%
出租商铺
税率：12%
计税依据：租金收入。
计算公式：全年应纳税额 = 租金收入 × 12%
特殊情况
如果商铺产权属于国家，由经营管理单位纳税。
如果产权以典当形式发生转移，由典当的接受方，即承典人纳税。
如果产权所有人不在房产所在地，或产权未确定及租典纠纷未解决，由房产代管人或使用人纳税。
如果商铺是租来的，即产权人没有产权，那么不用交税，房产税由出租者缴纳。
请注意，具体的税率和减除比例可能因地区而异，由当地政府规定。房产税的具体计算和缴纳应遵循当地税务机关的规定和程序。