合伙开店合同是合伙人之间就共同经营某个商业项目所达成的书面协议，它规定了合伙人之间的权利、义务以及合伙企业的运作方式。以下是合伙开店合同的基本结构和内容要点，你可以根据实际情况进行调整：
合伙开店合同的基本结构
合伙人基本信息
合伙人姓名、性别、出生日期、住址、联系方式、身份证号码等。
合伙宗旨和名称
明确双方合作的目的和合伙企业名称。
合伙经营项目和范围
描述合伙企业将要经营的具体项目和业务范围。
合伙期限
明确合伙企业的开始和结束日期。
出资方式和数额
规定各合伙人的出资额、出资方式以及缴付期限。
利润分配和亏损分担
确定利润分配的比例和方法，以及亏损的分担方式。
合伙事务的执行
明确合伙事务由谁负责执行，以及决策机制。
入伙与退伙
规定新合伙人加入和现有合伙人退出的条件和程序。
争议解决
确定合伙人之间发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。
合伙的解散和清算
规定合伙企业解散的条件和清算程序。
违约责任
明确违反合同条款时各方应承担的违约责任。
其他条款
包括保密、不竞争、知识产权、附加协议等。
合伙开店合同示例
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合伙开店合同
甲方：__________，身份证号码：__________
乙方：__________，身份证号码：__________
鉴于甲乙双方自愿合伙经营__________（项目名称），为明确双方的权利义务，根据《中华人民共和国合伙企业法》及相关法律法规，订立本合同，共同遵守。
第一条 合伙宗旨
双方共同经营，共同发展。
第二条 合伙企业名称
__________。
第三条 合伙经营项目和范围
__________。
第四条 合伙期限
自____年__月__日起至____年__月__日止。
第五条 出资金额和缴付期限
甲方出资____万元，占投资总额的__%；
乙方出资____万元，占投资总额的__%。
第六条 利润分配和亏损分担
利润分配比例为甲：乙 = __ : __；
亏损分担比例为甲：乙 = __ : __。
第七条 合伙事务的执行
由甲方负责合伙企业的经营管理。
第八条 入伙与退伙
新合伙人加入需全体合伙人同意；
合伙人退伙应提前三个月通知其他合伙人并经全体合伙人同意。
第九条 争议解决
合伙纠纷的解决方式为协商、调解、仲裁或诉讼。
第十条 合伙的解散和清算
合伙企业解散应依法进行清算。
第十一条 违约责任
如违反本合同约定，应承担相应的违约责任。
第十二条 其他
双方可就本合同未尽事宜协商补充。
本合同自双方签字盖章之日起生效。
甲方：__________
乙方：__________
签订日期：____年__月__日
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请根据你的具体情况填写合同中的空白部分，并确保所有条款都符合当地法律法规的要求。在签订正式合同之前，建议咨询法律专业人士，以确保合同的合法性和有效性。