劳务人员工资的发放应遵循以下原则和方式：
货币支付：
工资应以法定货币形式支付。
合同明确：
工资发放的标准和时间应在劳务用工合同中明确规定。
公示工资表：
在工资发放前，项目部应公示工资发放表，确认无投诉。
直接发放或银行代发：
工资可以由企业直接发放，或者通过银行代发。
代领情况：
劳动者本人不能领取工资时，可以由其亲属或委托他人代领。
工资条：
发放工资时应同时发放工资条，以便员工核对。
支付周期：
工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
支付时间：
通常在每月的固定日期内支付，如每月的最后一个工作日。
最低工资标准：
对于未派遣出去的劳务人员，应按照所在地人民政府规定的最低工资标准支付工资。
禁止克扣：
不得无故拖欠或克扣劳动者的工资。
支付方式：
企业可以选择银行转账、现金支付、支票等方式支付工资，并考虑安全、便捷、合法等因素。
特殊情况：
对于因特殊情况需要延期支付的，应与员工协商解决。
以上原则和方式应遵守《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》等相关法律法规的规定。