武汉的美食丰富多样，以下是一些著名的武汉美食：
热干面：
武汉最具代表性的早餐，由碱水面煮熟后，拌以芝麻酱、香油、葱花、萝卜干等调料，口感筋道，香气四溢。
鸭脖：
经过卤制的鸭脖，肉质紧实，味道麻辣或五香，是休闲零食或下酒菜的佳选。
武昌鱼：
以清蒸做法最为经典，肉质鲜嫩，营养丰富，常与葱姜丝和豉油搭配，味道鲜美。
豆皮：
糯米、鸡蛋、豆干、香菇等食材制成的传统小吃，外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜。
三鲜豆皮：
武汉的传统早点之一，由豆皮、糯米和肉等配料蒸制而成，味道鲜美。
面窝：
武汉特有的一种早点，面糊煎至金黄色，中间凸起，口感酥脆。
米粑：
一种软糯香甜的传统小吃，常与豆皮、面窝一起作为过早的选择。
洪山菜薹炒腊肉：
以洪山菜薹和腊肉炒制，味道鲜美，具有浓郁的地方特色。
排骨藕汤：
以排骨和藕为主要食材炖制的汤品，汤鲜味美，是武汉人喜爱的早点之一。
虾榨：
一种具有浓郁汉味的味碟，通常作为小吃或开胃菜。
鱼圆：
也叫鱼丸，是湖北传统的菜品，逢年过节或喜庆餐桌上常见。
刁子鱼：
型如柳叶，肉质鲜美，需细嚼慢咽。
莲藕：
被誉为“水中之宝”，口感绵软，是湖北菜中常见的食材。
武昌鱼：
肉质细嫩、脂肪丰富，以清蒸做法最为经典。
蔡林记的热干面 、 小桃园的瓦罐鸡汤、 四季美的汤包、 老通城的三鲜豆皮：
被称为武汉最出名的四样小吃。
吉庆街：
武汉著名的美食街，集中了众多特色小吃和鄂菜。
武汉的美食不仅限于以上这些，还有诸如糍粑、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等地方特色小吃。武汉的餐饮文化深厚，融合了东西南北的烹饪技艺和风味，是中国著名的美食之都之一