根据不同的旅行计划和消费水平，以下是一些建议的台币兑换金额：
1. 如果计划在台湾停留7天左右，建议每人兑换1万至2万人民币，折合台币大约是4.5万至9万人民币。这应该足够覆盖大部分基本开销，如住宿、餐饮、交通和景点门票。
2. 对于短期旅行，比如5天行程，建议兑换5000至1万人民币，折合台币大约是2.25万至4.5万人民币。这可以确保有足够的资金应对日常消费，如超市购物、交通和餐饮。
3. 如果打算在台湾进行较为自由的旅行，并且不介意携带较多现金，可以每人兑换3000至4000人民币，折合台币大约是1.35万至1.8万人民币。
4. 另外，使用银联卡在台湾的ATM机上取款也是一种方便的方式。例如，华夏银行储蓄卡可以在全台湾几乎所有7-11便利店的ATM机上直接提取台币，且每天第一笔取款无需手续费，最多一次可取2万台币。
请根据您的具体行程和个人消费习惯来调整兑换金额。同时，请注意实际汇率可能会有变动，建议在出发前查询最新的汇率信息。