在劳动仲裁开庭时，陈述应该遵循以下步骤和原则：
明确主张：
清楚地陈述你所主张的事实，确保仲裁庭理解你的立场和诉求。
提供证据：
根据你提供的证据，有条理地说明这些证据如何支持你的主张。
提出请求：
明确你的仲裁请求，包括你希望仲裁庭作出的裁决类型和范围。
遵守纪律：
在陈述过程中，遵守仲裁庭的纪律和程序，保持冷静和有序。
辩论质证：
如果对方或仲裁庭对你的证据或主张有质疑，进行必要的辩论和质证，以证明你的说法属实。
实事求是：
在陈述中，应本着实事求是的原则，确保所陈述的内容真实可靠。
灵活应变：
根据案情的进展和仲裁庭的反应，灵活调整你的陈述内容。
了解权利：
了解你在仲裁过程中的权利和义务，包括质证和辩论的权利。
准备法律依据：
准备好相关法律条文作为你陈述和辩论的依据，如《劳动法》第83条和《劳动争议调解仲裁法》相关条款。
请记住，陈述时要保持自信和专业，确保你的声音被仲裁庭清晰听到。