打架斗殴致人死亡的处罚根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，一般构成故意伤害罪（致人死亡）。具体处罚如下：
基本情节：
处三年以上十年以下有期徒刑。
加重情节：
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
聚众斗殴致人死亡：
以故意杀人罪定罪处罚，可处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。
其他规定：
如果打架斗殴行为符合其他特定犯罪构成，如《刑法》第二百三十二条规定的故意杀人罪，将依照相应规定定罪处罚。
需要注意的是，具体的判决还会受到案件具体情节的影响，包括行为人的主观恶性、犯罪手段、伤害后果等因素。此外，如果行为人在刑事诉讼中对被害人及其家属积极进行民事赔偿，可能会作为量刑时的酌定情节予以考虑。