日本烧烤叫什么

日本烧烤有多种形式，其中较为著名的有：

铁板烧 （Teppan Yaki）：

在一块大铁板上烧烤食材，通常选用上乘的海鲜和肉类。

炉端烧 （Robatayaki）：

使用特殊的炭火炉和铁板烹饪食材，食材通常串在签条上烤制。

烧鸟 （Yakitori）：

主要是烤鸡串，也可以包括其他如牛肉、猪肉、蔬菜等，是日本居酒屋中非常受欢迎的小吃。

这些烧烤形式各有特色，提供不同的烹饪体验和食材选择