肠粉什么味道

肠粉是一种源自广东的传统美食，以其柔软滑嫩、细腻顺滑、有弹性的口感和鲜香味道著称。正宗的肠粉通常使用大米磨成的米浆制作，通过特制的铁锅蒸熟后卷成卷，再加入各种配料和调料，如酸豆角、豉油、蚝油、辣椒酱和葱花等，使得口感更加丰富多变。广东肠粉的味道可以描述为甜咸鲜香，其中咸肠粉馅料丰富，如猪肉、牛肉、虾仁等，而甜肠粉则多搭配糖浸的蔬果和炒香芝麻。不同的地区可能会有不同的风味和特色，但总体来说，肠粉的美味在于其细腻爽滑、软糯鲜香，以及独特的口感