企业瞒报收入是一种违法行为，处理方式通常包括：
税务机关调查：
税务机关会对涉嫌瞒报收入的企业进行调查，核实证据。
补缴税款和罚款：
一旦查实，企业需要补缴所瞒报的收入及相应的税款。税务机关可能还会对企业处以罚款，罚款金额通常为瞒报收入的5%至10%。
刑事责任：
如果企业情节严重，如构成偷税罪，将面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，偷税罪可能被处以三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷税数额一倍以上五倍以下罚金。
其他部门处罚：
企业还可能受到其他相关部门的处罚，如工商、审计等。
法律依据：
相关法律如《公司法》和《刑法》第二百零一条规定了逃税罪的具体情形和相应的法律后果。
请根据具体情况，遵循法律程序，配合税务机关和其他相关部门的调查和处理。