牛头宴的价格因地区、餐厅档次和服务水平等因素而有所不同。根据提供的信息，牛头宴的价格范围可以从1180元到588元不等，具体如下：
1180元牛头不带皮，重量高达45斤。
588元整套牛头宴，包含牛头半个10公斤，凉菜6个，果盘2个，烧饼10个，牛肉（杂）汤一大盆。
300元左右可以吃到5人份牛头宴套餐（牛头半只），包含拌野菜、大丰收、八宝菜等。
半个牛头5斤肉，总共198元。
采购牛头的价格，如黑花带口条牛头5.5-6.5元/斤，白牛头9元/斤，起批量100斤起批。
请注意，这些价格可能随时间和市场情况有所变动，建议在预定或购买时向当地餐厅或供应商确认最新价格