汉堡被叫做汉堡的原因主要与 德国汉堡市有关。以下是具体的解释：
起源与命名
汉堡包（Hamburger）这个名字起源于德国西北部的城市汉堡（Hamburg）。最初，这种食物是由德国汉堡地区的人们制作的，他们喜欢将牛排捣碎成一定形状，然后煎烤成肉饼食用。这种食物的制作技艺被德国移民带到了美国，并在那里得到了广泛的传播和改良。
音译与义译
汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内。在英语中，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。
传播与改良
19世纪80年代，这种食物传到了美国，并被命名为“汉堡牛排饼”，后来简称为“汉堡包”。随着时间的推移，汉堡包的制作方式也逐渐发生了变化，从最初的油炸牛肉饼到后来的夹入面包中，形成了现代意义上的汉堡包。
其他说法
有人说这个称呼来源于德国的第二大都市，汉堡市。早先鞑靼人西迁后，将牛肉饼带入巴尔干半岛，后传入德国。德国汉堡地区的人将牛肉饼加以改进，并以地名全名为“汉堡肉饼”。后传入美国，有人学三明治用面包夹着吃，就成为了现代的汉堡包。
综上所述，汉堡之所以被称为汉堡，是因为这种食物最初起源于德国的汉堡市，并且这种食物的制作技艺是由德国移民带到美国并逐渐改良而成的。