车祸刑事责任的处理通常遵循以下步骤和原则：
确定事故责任 ：根据事故调查结果，确定当事人的责任比例。法律依据：
依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条。
违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
具体情形
死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的。
死亡三人以上，负事故同等责任的。
造成公共财产或者他人财产直接损失，负事故全部或者主要责任，无能力赔偿数额在三十万元以上的。
逃逸情形
逃逸行为将导致更严厉的处罚，如三年以上七年以下有期徒刑。
因逃逸致人死亡的，将面临七年以上有期徒刑。
其他情形
如涉及追逐竞驶、醉酒驾驶等情形，将依照处罚较重的规定定罪处罚。
赔偿：
除了刑事责任外，还需承担相应的民事赔偿责任。
请根据具体情况，结合法律规定和司法实践，由法院依法作出判决。