平安保险辞职手续的办理流程通常包括以下几个步骤：
提前通知
员工需要提前30天（试用期提前3天）以书面形式向用人单位劳动人事部门递交辞职通知。
离职申请
员工在平安公司内部的人力资源系统（如PeopleSoft）中发起离职申请。
工作交接
员工需填写《辞职申请表》及《解除/终止劳动合同证明》，并与部门领导进行工作交接。
审批流程
离职申请需经过部门经理、主管以及区经理的审批。
领取相关文件
员工在服务组领取退工单或解除/终止劳动合同证明。
办理五险一金及公积金手续
人力资源部在10天内办理停止缴纳五险一金的手续。
工作交接完成
实物交接流程完成后，员工服务组签领退工单或解除/终止劳动合同证明。
离职证明
劳动者辞职后，用人单位有义务开具离职证明。
请确保按照公司规定的流程和时间表完成上述步骤，以免影响您的离职进程。