车祸伤者出院后，可以采取以下步骤处理相关事宜：
收集医疗记录和费用清单
确保所有相关的医疗记录和费用清单齐全，这些是后续赔偿和调解的重要依据。
与交通管理部门和保险公司沟通
主动联系交通管理部门了解事故处理进展。
及时与保险公司沟通，提交必要的理赔材料。
了解赔偿项目
根据伤势情况，可以主张医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等赔偿项目。
协商赔偿
根据责任认定结果，与对方协商赔偿事宜，达成一致意见。
法律途径
如果协商不成，可以向交通管理部门申请调解。
如果调解失败或对方拒绝赔偿，可以向人民法院提起诉讼。
注意时效问题
赔偿请求通常受到法定时效的限制，超过一定时间（如20年）法院可能不予保护，除非有特殊情况的延长。
出院手续
出院时确保拿到所有缴费凭证，并在出院后合理时间内复印病历资料，这些在理赔时可能需要。
请根据具体情况采取相应措施，并考虑咨询专业律师以获得更具体的法律建议