在广州摆酒的费用会根据多个因素有所不同，包括摆酒地点、酒店档次、菜单选择以及个人关系等。以下是一些参考信息：
摆酒地点
乡村摆酒一般费用较低，大约在100元左右每桌。
酒店摆酒费用较高，四星级酒店大约在800元左右每桌，五星级酒店大约在1500-4000元每桌。
酒店档次
四星级酒店摆酒费用约为800+元/桌。
五星级酒店摆酒费用约为1500-4000元/桌。
较好的餐饮店摆酒费用约为1000-1500元/桌。
菜单选择
如果菜单包含鲍鱼、全乳猪等高档菜式，费用会更高。
普通菜式的话，费用相对较低。
个人关系
一般关系的客人给红包约为200元，关系好的可能会给666、888等吉利数字。
同事或朋友之间，如果是单人出席，给200-300元即可。
如果是亲戚，特别是较近的亲戚，可能会收到饰品等礼物。
地区差异
在广州中心区域摆酒会比郊区贵，因为物价水平较高。
广东不同地区摆酒的风俗和习惯也有所不同，例如佛山顺德地区摆酒主家通常不收朋友、同事、街坊的现金礼。
请根据您的具体情况选择合适的摆酒地点和菜单，并考虑您的预算和与宾客的关系来决定红包的金额。希望这些信息对您有所帮助，