根据多个来源的规定，飞机上携带水的限制如下：
随身携带的水
每位乘客在随身携带的行李中，所有独立液体容器的总容量不得超过100毫升。
液体容器必须放在一个可再封口的透明塑料袋中，且每名乘客最多只能携带一个这样的袋子。
容器容积超过100毫升的，即使未装满液体，也不允许随身携带，需要办理交运。
托运行李中的水
托运行李中液体的限制则相对宽松，没有明确的容积限制，但某些特定物品（如酒精）可能需要购买特别许可或单独包装。
建议
乘坐飞机时，建议将水放在容积不超过100毫升的容器内，并确保所有容器放在一个透明塑料袋中。
如果需要携带超过100毫升的水，建议办理托运，并确保遵守航空公司的其他相关规定。