去青岛旅游，人均花费大约在1000元左右。这个预算通常包括了交通、住宿、餐饮以及一些适合老人和小孩的景点门票等费用。为了更好地规划您的行程，您可以考虑以下建议：
交通：
选择提前预订的机票或火车票以节省费用，在青岛使用公共交通如公交可以节约开支。
住宿：
可以选择经济型酒店或民宿，既能省钱又能体验当地风情。
餐饮：
尝试当地美食，同时注意控制开支。
景点门票：
选择免费或优惠的门票，或者购买联票、套票以节省费用。
活动与娱乐：
确保老人和小孩都能找到适合自己的活动和娱乐项目。
请根据您的具体行程安排和需求调整预算。旅游旺季时可能需要提前预订，以确保有足够的时间享受旅行。