车祸后期营养费的计算遵循以下步骤和原则：
营养期确定
营养期通常根据住院时间或医嘱确定。
可以参考司法鉴定意见，例如鉴定意见可能指明营养期为60-90日。
法院会根据案件具体情况酌情确定营养期。
营养费计算标准
营养费计算没有统一标准，通常由法院根据案件具体情况酌定。
营养费标准可能从每日20元到100元不等，多数情况下在50元以下。
某些地区可能有统一的计算标准，如贵州省为50元/天。
法律依据
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
营养费计算公式
营养费=营养期×日需营养费。
其他注意事项
营养费的认定需根据受害人伤残情况确定，轻伤以上者通常需赔偿营养费。
营养费的赔偿应基于医疗机构出具的证明，证明受伤期间确实需要加强营养。
营养费的赔偿可能受到地区经济水平、受害人具体病情等因素的影响。
请根据具体情况，结合上述原则和公式，计算车祸后期应得的营养费。