如果您遇到乱收卫生费的情况，可以通过以下途径进行投诉：
电话投诉
拨打12345政府服务热线进行投诉。
拨打12320卫生热线进行投诉。
书面投诉
向当地卫生行政部门的医疗机构监督管理办公室提交书面投诉。
向物价局提交投诉。
上级部门
如果涉及市场管理员或村委会成员，可以向其上级工商机关或纪检部门投诉。
对于村里乱收费，可以向当地乡镇政府或县级民政部门投诉。
法律途径
收集证据后，您也可以选择向法院提起诉讼。
其他途径
向消费者协会寻求帮助。
如果涉及卫生问题，也可以向卫生健康部门反映。
在投诉时，请确保收集相关证据，如收据、服务记录等，以便于相关部门进行调查处理。希望这些信息能帮助您顺利解决问题