桂林作为一座著名的旅游城市，确实拥有相当大的人流量，这为开展各种生意提供了潜在的机会。以下是一些关于在桂林做生意的要点：
旅游业相关生意
桂林的旅游业非常发达，可以考虑开设旅行社、民宿、导游服务、旅游产品销售等业务。
餐饮业
餐饮业在桂林也有很好的发展形势，特别是特色小吃和当地美食，如桂林米粉。
晚上，特别是旅游高峰期，人流量会大幅增加，此时开设小吃店可能会有更好的生意。
农产品销售
利用桂林丰富的农业资源，可以开设农产品销售店，销售当地特色农产品。
文化创意产业
桂林有丰富的文化底蕴和艺术氛围，可以考虑手工艺品制作、文化活动策划、艺术品销售等。
教育培训业
教育资源丰富，可以考虑语言培训、技能培训、艺术培训等领域。
市场注意事项
尽管人流量大，但竞争激烈，特别是餐饮和卤菜行业。
需要关注当地的市场动态，包括消费水平和消费者偏好。
考虑当地的经济政策和政府扶持措施，它们可能会影响生意的可行性。
其他考虑
需要注意传销等非法商业行为，谨慎评估各种商业机会。
初创企业可能面临诸多挑战，包括市场适应、顾客获取和品牌建设等。
综上所述，桂林确实提供了许多做生意的机会，但成功经营需要深入了解当地市场，制定合理的商业策略，并付出相应的努力和时间。