当老板拖欠工资不给时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商
首先尝试与老板进行协商，表达您对工资的合理诉求，询问拖欠工资的原因，并尝试协商解决方案。
保留协商过程的记录，如录音、电子邮件或短信，以备后续可能需要的证据支持。
向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。
准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。
申请劳动仲裁
除了向劳动监察部门投诉外，您还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一，具有专业性、公正性和权威性。
在申请劳动仲裁时，您需要填写劳动仲裁申请书，并提交相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会在规定的时间内决定是否受理，并作出仲裁裁决。
向法院申请支付令或提起诉讼
根据《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。如果用人单位在收到支付令后十五日内既不提出书面异议又不履行支付令的，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
如果对仲裁结果不服，您可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。对仲裁结果服从的，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，可申请法院强制执行。
联合其他劳动者维权
与其他受影响的劳动者联合起来，共同维权。这样做可以增加法院和劳动部门的重视程度，从而加大执行力度，提高追回工资的可能性。
收集证据
劳动合同是证明劳动关系和工资约定的关键证据。未签订书面劳动合同的，应收集工作证明，如工资条、考勤记录、工作记录、沟通记录或工作场所的照片或视频等。
寻求法律援助
如果劳动监察部门的处理结果不理想，可以寻求法律援助机构的帮助，向法院提起诉讼。一些地区还提供免费的法律援助服务，帮助农民工维护自己的权益。
通过以上措施，您可以有效地维护自己的合法权益，确保得到应得的工资报酬。