当别人偷看你手机时，你可以采取以下措施来保护自己的隐私：
收集证据
保存涉及隐私的聊天记录、照片等证据。
立即行动
如果发现手机被监控或偷窥，立即更改密码，设置复杂的数字和字母组合。
卸载可疑的应用，并检查手机设置，限制后台应用的权限。
法律途径
根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。
如果情况严重，可以报警，提供证据，要求删除照片并公开道歉。
如果对方不配合，可以寻求律师帮助，提起诉讼，要求赔偿损失并恢复名誉。
技术防范
使用安全软件进行手机扫描，查杀恶意软件。
对于苹果手机，开启引导式访问功能，限制访问权限。
对于安卓手机，关闭锁屏通知，启用屏幕固定功能。
沟通解决
如果可能，与对方沟通，解释隐私的重要性，请求其尊重你的隐私权。
备份数据
定期备份手机中的重要数据，以防数据丢失。
请记住，保护个人隐私是非常重要的，遇到类似情况时，及时采取措施是非常重要的。