要回借出的钱可以通过以下步骤进行：
保持冷静，梳理借款信息
回忆借款细节，整理相关证据，如借条、转账记录等。
尝试与借款人友好沟通
直接与借款人沟通，了解其经济状况和未还款原因。
通过第三方调解，如共同信任的朋友或亲戚，帮助协商还款计划。
坚持要求还款
提醒对方按照约定的时间和方式进行还款。
如果对方没有按时还款，可以考虑给予适当的宽限期。
法律途径
如果协商和调解都无效，可以咨询律师并考虑通过法律途径解决，如起诉对方。
收集所有证据，包括借据、收据、欠条、录音或证人证言等，以支持诉讼。
注意催款方式和频率
避免过于频繁的催款，以免影响双方关系。
做好还款记录
在借款时就记录好还款金额、日期和方式，以便日后追讨。
请根据具体情况选择合适的方法，并考虑咨询专业法律人士的意见。