要鉴别景区中使用的军人残疾证的真伪，您可以参考以下方法：
水印检查
军人残疾证每一页纸张上都有“JCZ”字样的暗水印，如果水印不清晰，则可能是伪造。
证件信息核对
核对证件上的单位、编号与实际证件信息是否吻合。
证件外观检查
真证统一编码手触有明显凸凹感，假证编码则平展光滑。
真证钢印呈双圈，红印清晰，假证钢印呈单圈，红印模糊。
真证内页采用防伪专用纸印制，在荧光灯下可显现清晰图案，假证则无水印或水印模糊。
证件编码解读
现役军人证件为22位编号，每位编号都有具体含义，如残疾性质、伤残代码、生日、性别编码、军衔编号等。
证件照片检查
现役军人证件上的照片应为红底军装照片，退役人员证件上的照片应为蓝底便装照片。
证件装订方式
真证通常是一次缝制的，使用羊皮外皮热合，而假证可能使用胶水粘合。
专业设备识别
使用身份证识别仪、学生证识别仪等可以识别证件信息。
官方渠道验证
如果有条件，可以通过军务科查询个人档案，或访问相关官方网站进行验证。
求助专业人士
如果自己无法判断，可以报警让警察帮助识别。
请注意，以上信息基于以往的知识和经验，实际情况可能会有所不同。在景区等场合，如果对证件真伪有疑问，最安全的方式是直接咨询官方或相关专业人士。