酒吧订台提成的计算方式通常如下：
提成比例
酒吧全体所有岗位人员通常享受10%的订桌提成。
某些情况下，根据不同的岗位和业绩，提成比例可能会有所不同。
计算基础
提成通常基于实际消费酒水金额的一定百分比计算。
有些情况下，可能会考虑预订的桌数或金额。
发放方式
对于订台提成等长期性的提成，可能采取月度发放的方式。
某些情况下，提成可能实时发放，即每笔预订完成后立即发放。
其他考虑因素
可能会根据服务员提供的服务表现和客户满意度设定一定的服务费比例。
提成方案可能会根据酒吧的业绩和员工的表现进行调整。
请注意，具体的提成方案可能因酒吧而异，并可能随时间而有所变化。如果您需要了解某个特定酒吧的详细提成方案，建议直接咨询该酒吧的管理层或查阅相关的员工手册