手表的海关关税税率取决于手表的价值。根据提供的信息，以下是手表海关关税税率的概述：
对于完税价格在人民币10000元以下的手表，通常被视为普通手表，其关税税率为20%。
对于完税价格在人民币10000元及以上的高档手表，关税税率较高，通常为30%至50%之间。
具体计算方式为：
如果手表的完税价格超过10000元人民币，则按照30%的税率计算关税。
如果手表的完税价格超过10000元人民币，并且海关认定其属于高档手表，则可能按照50%的税率计算关税。
例如，如果手表的完税价格为140000元人民币，根据上述规则，海关可能会收取42000元人民币的关税。
请注意，这些信息可能会随着政策的变化而变化，建议在过关前咨询当地海关或官方资源以获取最新的关税信息