绍兴是中国历史文化名城，以其丰富的文化遗产和特色美食闻名。以下是绍兴一些著名的特色：
绍兴黄酒：
绍兴黄酒是中国最知名的酒类之一，以其独特的酿造工艺和浓郁的香气著称。
鲁迅故里：
这里是中国近代文学巨匠鲁迅的出生地，现已成为一个展示鲁迅作品和生活的文化街区。
鉴湖：
位于绍兴城西，是中国古代水利工程之一，也是江南水乡的代表。
舜耕公园：
以舜帝为主题的文化公园，内有舜耕群雕和大舜庙等著名景点。
绍兴腐乳：
一种传统的浙江名菜，以其色泽滋润、味道咸鲜而受到喜爱。
绍兴香糕：
有200多年历史的传统小吃，以其香甜脆口而知名。
新昌天姥山：
国家风景名胜区，以丹霞地貌和石窟造像为特色。
传统美食：
如清汤越鸡、干菜焖肉、糟熘虾仁等，都是绍兴的传统名菜。
绍兴的特产和美食种类繁多，除了上述提到的，还有诸如绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆、乳腐、香糕、母子酱油、豆酥糖、辉白茶叶、梁湖水磨年糕、贡瓜、陈酿香糟、崧厦霉千张、上虞角竹、平水珠茶等。
绍兴的古镇如兰亭古镇、安昌古镇和柯桥古镇也是游客必游之地，它们保存了传统的江南水乡风情和地道的绍兴美食。