香港出发旅游的费用因人而异，但根据一些常见的预算和费用分享，可以得出以下结论：
人均1000多元：
如果选择提前预订优惠机票或火车票，选择经济型酒店或民宿，尝试当地美食，控制餐饮开支，选择免费或优惠景点游览，购买联票或套票，合理安排购物计划，那么1000多元的预算足以让你畅游香港。
人均2000元到3000元：
如果计划在香港玩五天左右，住宿标准、餐饮口味以及游玩项目等因素会影响具体费用，但大体上，人均费用大概在这个范围内。
人均3000元至5000元：
考虑到交通费、住宿费、餐饮费、景点门票费以及购物娱乐费等方面，五天的香港之行人均花费通常在这个区间内。
人均1000元左右：
有些情况下，如跟团游或选择某些特定旅游套餐，人均费用可以控制在1000元左右。
建议
提前规划：提前预订机票、火车票和酒店，以获取更好的价格和优惠。
选择经济型住宿：可以选择经济型酒店、民宿或青年旅社，以节省住宿费用。
合理安排餐饮：尝试当地美食的同时，注意控制餐饮开支。
选择免费或优惠景点：充分利用免费或优惠的景点游览，减少门票支出。
购买联票或套票：购买景点联票或套票可以节省一些费用。
合理安排购物计划：根据个人需求和预算合理安排购物，避免不必要的开支。
通过以上方法，可以在香港进行一次既省钱又愉快的旅行。