卫生许可证过期后，您需要按照以下步骤办理续期或补办手续：
了解续期流程和要求
联系当地卫生行政部门或相关机构了解具体的续期流程和要求。
准备续期申请材料
卫生许可证申请书。
法定代表人或负责人的资格证明。
经营场所的使用证明，如租赁合同或产权证明。
从业人员的健康证明和食品卫生知识培训记录。
营业执照、卫生管理制度等其他可能需要的材料。
提交续期申请
将准备好的申请材料提交至当地卫生监督所或政务服务中心的卫生窗口。
等待审批
窗口工作人员会对申请材料进行初审，并告知是否需要补正的内容。
审批通过后，卫生许可证将补办或续期。
注意时效
如果许可证到期，应提前至少30天向原发证卫生行政部门提出申请。
注意事项
如果许可证过期一年以上，需要尽快进行更新，以避免无证经营带来的法律风险。
请根据您所在地区的具体规定和流程进行操作，并确保在规定的时限内完成续期或补办手续。如果有任何疑问，建议直接咨询当地的卫生行政部门