处理水果店中坏水果的方法可以总结如下：
及时检查与处理
定期检查水果的新鲜度，一旦发现不新鲜，立即进行处理。
对于表面有轻微损伤的水果，可以进行打折处理。
对于损伤严重的水果，应彻底销毁，并通过保安检查后丢弃。
降价促销
对于人气不高的水果，可以采取超低价处理，以尽快销售出去。
对于即将下市的单品，可以考虑捆绑销售或低价送人。
改变售卖方式
将水果加工成果切、果汁等形式，增加产品多样性。
制作果切盘等花样产品，并确保当天售完，以最大化利润。
提前打包
将水果打包处理，减少散装水果因翻动而变质的机会。
利用社交媒体
加入水果店老板同行圈子，通过朋友圈等社交媒体平台分享处理方法和经验。
控制进货量
根据销售情况调整进货量，避免因进货过多而导致水果积压。
通过上述方法，水果店可以有效减少坏果带来的损失，并提高水果的周转率。