遇到隔壁半夜制造噪音的情况，可以采取以下措施：
与邻居协商
首先尝试与邻居进行友好沟通，探讨解决方案。
如果协商无效，可以请物业介入协调解决。
投诉举报
如果协商和物业介入仍无法解决问题，可以向公安部门投诉，特别是涉及社会生活类噪声，如机动车辆未按规定鸣号、擅自使用高音器材等。
可以向环保部门投诉，例如工地夜间施工、企事业单位生产、饮食服务行业等产生的噪音。
如果噪音来自零售乱摆的小贩或使用高分贝喇叭，可以向城管部门投诉。
收集证据
在投诉前，收集相关证据，如录音、录像等，以便在需要时提供给有关部门或法院。
法律途径
如果邻居的噪音扰民行为严重，且其他方法均无效，可以向法院起诉，要求邻居停止侵权行为并赔偿损失。
报警处理
根据《治安管理处罚法》，制造噪音干扰他人正常生活的，可以报警处理。公安机关可以对违法行为人进行警告，警告后仍不改正的，可以处以200元以上500元以下罚款。
使用法律武器
如果邻居的行为构成犯罪，可以依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》，扰乱公共秩序、妨害社会管理等行为可能触犯法律。
建议首先尝试与邻居协商，如果协商无果，再逐步采取其他措施，包括投诉举报和法律途径。在整个过程中，保持冷静和理智，避免采取过激行为，以免加剧矛盾。