当您需要起诉借钱不还的人时，可以按照以下步骤撰写起诉状：
标题 ：在文档开头居中位置写明“民事起诉状”。
当事人信息
原告信息：包括姓名、性别、民族、出生日期、住址、身份证号码、联系方式等。
被告信息：包括姓名、性别、民族、出生日期、住址、身份证号码、联系方式等。如果是法人或其他组织，还需写明名称、住所、法定代表人或主要负责人的姓名和职务。
诉讼请求
明确列出您要求被告偿还的借款金额、利息（如有）、诉讼费用等。
事实与理由
叙述被告借款的具体事实，包括借款的日期、金额、方式、有无借条或合同等。
阐述被告未还款的情况，包括您已经尝试过的催收方式及结果。
引用相关法律规定，说明被告的行为构成违约，您有权要求还款。
证据和证据来源
列出所有相关证据，如借条、转账记录、证人证言等。
对每个证据进行简要说明，并注明来源。
尾部
写明受诉人民法院的名称。
具状人（起诉人）的姓名（签名或盖章），如果是法人则还需写明法人名称及法定代表人姓名。
签署日期。
附件
根据被告人数提供相应份数的诉状副本。
附上证据材料清单，包括物证、书证等。
请确保所有信息准确无误，并按照法院要求的格式提交起诉状。