长沙的外卖骑手收入水平差异较大，根据不同的时间、工作条件和个人能力，收入会有所不同。以下是一些概括性的信息：
基础工资和提成
底薪加上每单6-10元的提成，晚上八点之后每单额外补贴2-3元。
有报告称，在无休且风雨无阻的情况下，月收入可达8000元。
收入范围
有人报告称，月收入在4000到15000元不等。
最高月收入记录为32994元，但这是个别情况，不代表普遍水平。
工作条件
送外卖的工作通常需要电瓶车，并且可能会面临爬楼梯、进出小区和写字楼的挑战。
相比网约车司机，外卖骑手不需要购车成本，且工作条件相对艰苦。
额外因素
恶劣天气和好评可能会带来额外的收入。
疫情期间，外卖需求增加，可能会带来额外的收入。
工作时间和休息
可以选择中午开始工作，晚上工作到很晚，但需要注意休息和避免过度劳累。
其他考虑
除了收入，还需要考虑工作的稳定性和个人对工作的满意度。
请注意，这些信息可能随时间和市场状况发生变化，具体情况建议咨询当地的外卖配送服务机构